حساء القمح

dimanche 3 janvier 2016

dimanche 3 janvier 2016 - الكاتب: Unknown

{[['', '']]}

{[quot;", "", "", ""]}

مجلة "زهرة الخليج"

المكونات:

- ½ كوب قمح منقوعة مسبقاً فى الماء.

- 3 حبة كوسا مقطعة.

- 1 حبة جزر مقطعة.

- 1 حبة بصل مفرومة.

- 5 أكواب مرقة خضروات.

- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة صغيرة نعناع يابس.

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- يوضع القمح مع مرقة الخضراوات فى قدر مغطىَّ، ويترك على النار ليغلىِ.

2- فى هذه الأثناء، تقلىَّ جميع الخضراوات فى زيت الزيتون.

3- يترك القمح ليغلىِ لمدة ساعة، ثم تضاف جميع الخضراوات، ويغلىَّ الخليط لمدة 15 دقيقة.

4- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب المذاق.

5- يرش عليه القليل من النعناع اليابس، ويقدم ساخناً.

التصنيفات: