vendredi 15 janvier 2016
كبة العدس
vendredi 15 janvier 2016
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المكونات:
- 1 كوب عدس أحمر.
- 1 ½ كوب برغل ناعم.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملح.
- فلفل أحمر حار (شطة) بودرة.
- زيت زيتون.
- ½ كوب بقدونس (معدنوس) مفروم.
الطريقة:
1- إغسلىِ العدس بالماء وصفيه، ومن ثم ضعيه فى قدر وإغمريه بالماء، وضعيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويبقى متماسكاً.
2- إغسلىِ البرغل بالماء وصفيه وضعيه فى وعاء.
3- عندما ينضج العدس، ضعىِ البرغل المصفى فى الوعاء مع العدس وغطىِ القدر وإتركيه على النار، وبعد 10 دقائق تفقدىِ المزيج وقلبيه حتى ينضج البرغل.
4- أضيفىِ الكزبرة والملح والفلفل الأسود إلى المزيج وقلبيه.
5- إقلىِ البصل حتى يصبح ذهبىِ اللون، وأضيفيه إلى مزيج العدس والبرغل والبقدونس المفروم، وإخلطىِ المكونات مع بعضها البعض، وإعجنىِ المزيج لعدة دقائق بواسطة اليدين أو الخلاط حتى يتماسك مثل العجين.
6- شكلىِ كرات ممدودة من المزيج وقدميها مع الخضروات.
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ كبة العدس ”
Enregistrer un commentaire