mercredi 6 janvier 2016
روبيان بصوص الثوم
mercredi 6 janvier 2016
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المكونات:
- 1 كيلو روبيان (جمبرىِ - قمرون) متوسط الحجم، مَقشور ومُنظف.
- 2 ½ ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مَفرىِ ناعماً.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة شطة.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
الطريقة:
1- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الروبيان والفلفل الأسود والكمون، ثم يُقلب الخليط لحوالىِ 3 دقائق أو حتى يَبدأ الروبيان فى التحول إلى اللون الوردىِ.
2- يضاف عصير الليمون والثوم والبابريكا والملح والشطة إلى الروبيان، ثم يُترك على النار لدقائق مع التَقليب من وقت إلى آخر حتى يتحول الثوم إلى اللون البُنىِّ الفاتح ويَنضج الروبيان جيداً.
3- يُرفع خليط الروبيان من على النار، ويُسكب بالصوص فى وعاء التَقديم، ثم يُثر عليه البقدونس المَفرىِ، ويُقدم مع الأرز أو شرائح الخُبز.
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ روبيان بصوص الثوم ”
Enregistrer un commentaire