mercredi 6 janvier 2016
شرائح دجاج بالشيلىِّ صوص
mercredi 6 janvier 2016
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المكونات:
- 1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 كوب حبات طماطم (بندورة) كرزية.
- 1 بصلة كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ½ كوب لبن زبادىِ.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة كبيرة شيلىِّ صوص (صوص الفلفل الحار).
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- يُسكب الزبادىِ ومعجون الطماطم والشيلىِّ صوص والبابريكا والملح والثوم والفلفل الأسود فى وعاء صغير، وتُخلط المكونات جيداً معاً حتى تَمتزج تماماً.
2- تُوضع شرائح الدجاج فى وعاء عميق، ويضاف إليها خليط التَتبيل، وتُخلط به جيداً حتى تُغطىَّ به تماماً.
3- يُغطىَّ وعاء الدجاج بورق النايلون، ويُحفظ فى البراد لمدة ساعتين.
4- يُسخن ملعقتان من الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار أعلىَّ من المتوسط، ثم تضاف إليه شرائح الدجاج، وتُحمر به من كل جانب لدقائق أو حتى تَنضج.
5- تُنقل شرائح الدجاج من المقلاة إلى صحن كبير، وتُترك جانباً.
6- تُسخن الملعقة المُتبقية من الزيت فى ذات المقلاة، وتضاف إليه شرائح البصل وتُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح شفافة.
7- تضاف شرائح الفلفل الأخضر إلى البصل، ويُقلب الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح لينة.
8- تضاف شرائح الدجاج المطهية وحبات الطماطم إلى خليط البصل، ويُقلب على النار لمدة 3 دقائق أو حتى تَلين حبات الطماطم قليلاً، ويَتم تَسخين الدجاج كذلك.
9- يُسكب خليط الدجاج فى صحن التقديم، ويُقدم مع الأرز والسلطات.
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ شرائح دجاج بالشيلىِّ صوص ”
Enregistrer un commentaire