vendredi 4 décembre 2015
ضفائر الزعتر
vendredi 4 décembre 2015
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
متبل الباذنجان المقلىِ
ضفائر الزعتر
كفتة دجاج مشوية
كرات البطاطس والكرنبيت
عجلة القرفة والسكر
السينابون (لفائف القرفة)
السمك المشوىِ
كيكة الشيكولاتة
متبل الباذنجان المقلىِالمكونات:
- 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح ومَقلية
- 2 فص ثوم كبير الحجم
- عصير 2 ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة طحينة
- 1 حبة فلفل حار (إختيارىِ)
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادىِ (إختيارىِ)
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم
- 2 حبة فلفل رومىِ (حلو) مفرومة ناعماً
ضفائر الزعتر
المكونات:
- 3 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة
- رشة بيكنج الصودا
- 1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
- ¼ كوب زيت
- 1 علبة صغيرة لبن زبادىِ
- ماء دافئ للعجن
- زعتر وزيت زيتون للحشو
كفتة دجاج مشوية
المكونات:
- ½ كيلو لحم دجاج مفروم
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم صغير الحجم مفروم (إختيارىِ)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم
- ½ حبة فلفل أخضر حلو مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 شرائح خُبز التوست
- سماق للوجه
كرات البطاطس والقرنبيط
المكونات:
- 400 جرام بطاطس مَسلوقة
- 400 جرام قرنبيط (زهرة - شوفلور)
- 2 صفار بيض
- 50 جرام جبن موتزاريلا
- 2 عبوة سوسيس مفروم ناعماً
- بيض مخفوق
- بقسماط (خُبز مُطحون)
عجلة القرفة والسكر
مكونات العجين:
- 2 ½ كوب دقيق
- ¼ كوب ماء دافئ
- ¼ كوب حليب دافئ
- ¼ كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ½ كوب زبدة
- رشة ملح
مكونات الحشو:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
- ½ كوب زبيب
مكونات التجميل:
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ
- حبات عين جمل (جوز - كركاع) (إختيارىِ)
السينابون (لفائف القرفة)
مكونات العجين:
- 3 ½ كوب دقيق
- 1/3 كوب حليب بودرة
- 1/3 كوب زبدة
- ¼ كوب سكر
- 1 بيضة
- رشة ملح
- ½ كوب ماء دافئ
مكونات الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين) مطحونة
- ¾ كوب سكر
- 1/3 كوب زبدة
- مكسرات (إختيارىِ)
مكونات صوص الوجه:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة ماء ساخنة
السمك المشوىِ
المكونات:
- 1 سمكة كبيرة الحجم مُنظفة من الداخل
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 1 بصلة مبشورة
- 1 جزرة مبشورة
- عصير 3 ليمونات
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- أعواد أوريجانو أو زعتر أخضر أو ناشف
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- قطعة فحم مُوقدة
كيكة الشيكولاتة
مكونات الكيك:
- 300 جرام دقيق
- 400 جرام سكر
- 10 ملاعق كبيرة كاكاو خام (مُر)
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج صودا
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 160 مللىِ زيت
- فانيليا
- 1 كوب ماء مَغلىِ
مكونات صوص الشيكولاتة:
- 6 ملاعق كبيرة ماء
- 250 جرام سكر
- 8 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- رشة ملح
- فانيليا
- 30 جرام زبدة
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ ضفائر الزعتر ”
Enregistrer un commentaire