jeudi 17 décembre 2015
طريقة عمل باذنجان رومى مقلى بخل وثوم
jeudi 17 décembre 2015
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
مقادير باذنجان رومى مقلى بخل وثوم
1 كلغ باذنجان رومى
10 فص ثوم مدقوق ومفروم
2ملعقه صغيره ملح
ربع كوب خل
ربع كوب ماء
رشه ملح وكمون
زيت غزير للقلى
طريقة تحضير باذنجان رومى مقلى بخل وثوم
١. يغسل الباذنجان وينزع عنقوده الاخضر قشري الباذنجان وقطعيه حلقات مدوره لو الثمره كبيره اقسميها نصين لسهوله التقطيع.
٢. رشى ملح على الباذنجان بعد التقطيع وقلبيه واتركيه من 5 إلى 10 دقايق كده هينزل ميته ويبقى اسهل فالقلى وميشربش زيت.
٣. سخنى الزيت وحطى الباذنجان كميه بكميه للقلى حتى تنتهى من الكميه كلها طلعيه فعلبه او طبق غويط.
٤. فطاسه خارجيه خودى ملعقتين زيت من قلى الباذنجان وحمرى فيهم الثوم واول ما يكون ذهبى ضعى الخل واتركيه يغلى واما يغلى حطى الماء ويغلى مره تانيه مع رشه ملح وكمون وزعى الدقه على الباذنجان المقلي واتركيه يمتصه وبالف هنا.
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ طريقة عمل باذنجان رومى مقلى بخل وثوم ”
Enregistrer un commentaire