لبنة بالزيتون والفستق

lundi 28 décembre 2015

lundi 28 décembre 2015 - الكاتب: Unknown

{[['', '']]}

{[quot;", "", "", ""]}

المطبخ اللبنانى

المكونات:

- ¼ كيلو لبنة.

- 20 حبة زيتون أسود، خالية من النوىَّ ومفرية ناعماً.

- 1 ½ ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج، مفرية ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرية ناعماً.

- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر ليمون.

- 1 فص ثوم صغير الحجم، مفرىِ ناعماً.

- ¼ كوب زيت زيتون.

- 1 ملعقة كبيرة فستق مُحمص ومَجروش.

- 1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمص.

- ½ ملعقة صغيرة شطة.

- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- تُفرد اللبنة على قاع الصحن، ويُضغط على سطحها بظهر ملعقة صغيرة لعمل فجوات صغيرة ومُتساوية أعلاها.

2- تُسكب جميع المكونات الأخرىَّ -عدا 2 ملعقة كبيرة من الزيت- فى وعاء صغير، وتُخلط جيداً معاً.

3- يُوزع الخليط بالملعقة فى وسط اللبنة، ثم يُوزع الزيت المُتبقىِ على أطراف اللبنة، وتُقدم.

التصنيفات: