metbakhi

في بوله ضعي الخميره مع السكر مع كوب ماء وملعقه دقيق قلبي جيدا واتركيهم ربع ساعه او حتي يتضاعف الحكم ثم ضفيهم الي باقي الدقيق مع الزيت والملح و الماء حسب الحاجه واعجني جيدا ختي تفصل العجينه من يدك غطيها واتركيها تخمر ثم ابدئي ف تشكلها قطعي العجينع كرات صغيره وافردي كل كره علي شكل دائره و باستخدام السكين قطعي نصف الدائره شرائح وضعي الحشو ع النصف الثاني وابدئي لفي من جه الحشو كرري الي ان تنتهي كميه العجين ثم ادهن الوجه بخليط البيض ورشي سمسم وادخليها فرن ساخن من قبل حتي تكتسب لون ذهبي ثم اتركيها تبرد تماما ثم ضعيها ف اكياس واحتفظي به ف الفيريزر لوقت الاستحدام ملحوظه اعطيها لاولدك للمدرسه وهي مجمده ع ما يوصلو هتكون تمام ع الاكل وبالف هنا