lundi 21 septembre 2015
الدولمة التركية
lundi 21 septembre 2015
- الكاتب:
Unknown
{[['![]()
', '![]()
']]}
{[quot;", "", "", ""]}
المكونات:
- 1 كوب أرز.
- ½ كيلو لحمة مفرومة.
- 1 كوب بقدونس (معدنوس).
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 حبات متوسطة الحجم بندورة (طماطم).
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة نعنع (نعناع) ناشف.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
- 1 مكعب مرق.
- كوسا حسب الرغبة.
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- باذنجان حسب الرغبة.
- ورق عنب (دوالىِ) حسب الرغبة.
- شرائح بطاطا (بطاطس).
- حلقات البصل.
- شرائح بندورة.
الطريقة:
1- يخلط الزيت النباتى والسمنة على النار، ويقلى البصل بهما.
2- يُخرج لب حبات البندورة، ويضاف إلى البصل.
3- تخلط اللحمة وصلصة البندورة والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق لعمل الصلصة.
4- يخلط الأرز بالنعناع والبقدونس، ويضاف إليه الصلصة.
5- توضع شرحات البطاطا وحلقات البصل وشرحات البندورة والملح والفلفل الأسود فى الطنجرة.
6- يتم حشو الخضار بخلطة الأرز، ويضاف ورق العنب المحشو والماء.
7- يترك على النار حتى الغليان، ثم يوضع على درجة حرارة منخفضة حتى النضج.
التصنيفات:
Inscription à :
Publier les commentaires
(
Atom
)
0 علّق على “ الدولمة التركية ”
Enregistrer un commentaire